营养美味素烧肉

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1.香菇泡发洗净。

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2.腐竹泡发。

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3.香菇切丝。

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4.大豆腐切成六块幻2cm的厚片。

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5.腐竹撕成与大豆腐片等长的块。

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6.腐竹内加入香菇丝，生抽，白糖，鸡精，十三香拌匀。

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7.取一张豆腐衣平铺菜板上，中间放一片豆腐。

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8.豆腐片上放调好味的腐竹香菇。

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9.把豆腐衣的一侧折过来。

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10.豆腐衣两边折过来。

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11.再把豆腐衣完全包上。

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12.用棉线捆上成型。

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13.锅内放油把做好的素肉两面煎焦黄。

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14.把炸好的素肉放用老抽，鸡精，白糖，十三香调好的卤汁内。

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15.用小火慢慢卤制。

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16.卤制完成后捞出晾凉。

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17.食用时切厚片装盘。