大理石黑芝麻汤圆

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1.材料备齐！

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2.黄油融化备用。

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3.黑芝麻粉加细砂糖混合。

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4.加入融化的黄油拌匀。

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5.加入牛奶拌匀。

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6.放入铺好油纸的方形模具中，冷冻2小时。

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7.冻好的黑芝麻切成18块。

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8.搓圆后再冷冻2小时，冻硬了好包馅。

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9.现在做汤圆皮:糖+水煮沸。

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10.糯米粉和澄粉混合后倒入糖水揉成团。

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11.取出1/6加入可可粉揉匀。

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12.两个面团擀成一样的片状。叠加在一起。

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13.从中间切开，两半喷点水，叠加在一起，然后再重复2次。

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14.叠加后切面看起来有层次，很像五花肉是不是！

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15.将面团搓成条。

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16.分割成18份。

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17.取一块小面团，立起来，切面冲上，向下压扁。

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18.包上冻好的黑芝麻馅，像包蛋黄酥一样用虎口收紧面皮，捏紧封口。

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19.这样就有大理石纹路了，煮汤圆时可以加点桂花酱也很好吃！

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20.不是很甜！