第一次尝试自制滚元宵，抹茶巧克力馅，简单又美味！

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1.我们先准备巧克力馅料，白巧克力70克切碎，加入淡奶油10克，慢慢隔热水融化。

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2.加入无盐黄油10克。

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3.搅拌至混合均匀。

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4.筛入抹茶粉3克。

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5.搅拌至颜色均匀，装入裱花袋备用。

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6.挤入圆形模具中，冷冻至馅料变硬。或者直接装入长方形袋子，待会冻硬后切成小方块也行。

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7.取出冷冻变硬的巧克力馅，如果变软的话放冰箱继续冷冻。

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8.准备一盆清水，一盆糯米粉，一个漏勺。漏勺放5-7个冻硬的元宵馅料，先在清水里浸几秒钟。

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9.再倒入糯米粉里，滚至馅料包裹均匀糯米粉。

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10.滚至均匀后取出。

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11.再把元宵浸在水里几秒钟。

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12.继续倒入糯米粉里，滚至馅料包裹均匀糯米粉。

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13.连续这样操作几次，直到元宵变成2倍大左右。

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14.开水把元宵下锅。

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15.烧开2-3次左右的，每次烧开时加点清水。

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16.直到元宵浮起来后闷2分钟，就可以捞出来。

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17.加一点糖桂花点缀一下。

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18.第一次尝试元宵，完成O(∩_∩)O。

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19.没煮的元宵可以密封放冰箱冷冻保存。

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20.现做的元宵超级好玩，而且简单又美味！