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网红的高颜值彩色螺旋酥，轻轻一碰就掉渣，其实在家也能做。近期入手的厨师机帮我轻松打好面团，再一步一步慢慢来，做出来还是很成功的喲，并且颜值非常让人惊艳。
点击查看大图1.准备好食材，称重备用。
点击查看大图2.将A部分材料一并放入厨师机面桶内。
点击查看大图3.启动厨师机打成可以拉出薄膜的面团。
点击查看大图4.然后封上保鲜膜放入冰箱冷藏松弛。
点击查看大图5.将B的面粉倒入打蛋盆内拌匀，再加入猪油用筷子搅拌成絮状，接着用刮刀按压成团。
点击查看大图6.再均分成4块，各搭配5克的果蔬粉，揉压均匀，变成4块带颜色的油酥。
点击查看大图7.用保鲜膜封好冷藏备用。
点击查看大图8.把泡过油的咸蛋黄喷点朗姆酒再平铺到烤盘。
点击查看大图9.然后送入烤箱中层，上下火170度6~10分钟，看到蛋黄表面冒油，半熟就可以了，拿出来之后让蛋黄在烤盘上放凉。
点击查看大图10.取出梳理好的面团跟油酥，都均分成12份。
点击查看大图11.将分割好的油酥包入面皮中，注意在过程中要密封以保持油皮湿润。
点击查看大图12.取出一块面团，轻轻压扁，轻轻擀长，长度无需太长，20厘米左右即可。
点击查看大图13.自上而下卷起来。
点击查看大图14.收口朝下，盖好保鲜膜，松弛15分钟。
点击查看大图15.取出一块松弛好的面团，收口朝上轻轻压扁。
点击查看大图16.再次擀长，在擀皮的时候，擀面杖斜着轻轻的左擀一下再换右一下，这样能让宽度厚薄均匀一点，起酥的层次会比较好看。（若发现面片微微有点起皮，可在手上涂抹一点猪油）
点击查看大图17.仍旧是自上而下卷起。
点击查看大图18.然后仍旧是盖好保鲜膜，松弛15分钟。
点击查看大图19.在松弛面团的时候，把熟透的咸蛋黄包入豆沙馅馅料里面备用。
点击查看大图20.接着从松弛好的面团从中间对切，平均切成两半，下刀要快，这样切面才平整。
点击查看大图21.螺旋纹朝下，切面朝上，用手压扁。（切口向上，能够看到一圈一圈的螺纹图案）
点击查看大图22.然后翻面，用擀面杖轻轻擀平，接着避开中心位置，把四周擀的相对薄一点。
点击查看大图23.拿起擀好的面皮，在中心放上准备好的馅料，跟包月饼的方法一样，虎口卡住，一点点收拢，把收口的小尾巴轻轻压扁。
点击查看大图24.全部包好之后盖上保鲜膜最后松弛15分钟左右，这样是为了让油酥皮可以松弛，有延展性，烘烤的时候不会爆太开，另外一个是让冷藏过的馅料恢复室温，否则热胀冷缩同样很容易爆开的，在这个时候，烤箱上下火180度开始预热。
点击查看大图25.送入预热好的烤箱，上下火180度中层烘烤25分钟左右即可。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
