丝瓜炒鸡蛋

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1.嫩丝瓜两根。

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2.鸡蛋打散炒成鸡蛋碎盛出备用。

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3.丝瓜去皮洗净切成滚刀块。

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4.放入淡盐水里泡着，吃的时候再捞出控水，有效防止氧化变黑。

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5.锅内放少许油烧热，放入姜片葱花爆香。

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6.放入丝瓜块儿大火翻炒均匀。

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7.颜色翠绿，非常好看。

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8.炒至变软。

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9.放入炒好的鸡蛋。

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10.加少许盐调味。

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11.翻炒均匀即可出锅装盘上桌啦！

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12.成品图！

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13.成品图！

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14.成品图！