炸鲜蘑

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1.面粉中加鸡蛋、啤酒分次加，搅匀，加一勺盐、半勺五香粉拌匀。

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2.鲜蘑洗净后用手撕成条状，放盐腌会，用手挤干水份，放入面糊中搅匀。

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3.油热，下入鲜蘑，一次别放太多，炸金黄。

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4.捞出。