搜索
红豆生南国 春来发几枝
祝大家元宵节快乐。
点击查看大图1.红豆泡12个小时，然后倒入锅中，煮开后，开小火煮半小时。
点击查看大图2.之后用滤勺把红豆和红豆汤分离。红豆汤也不要倒掉，可以喝。
点击查看大图3.红豆加入料理机中，再加入没过红豆三分之二的红豆汤。
点击查看大图4.打成红豆泥。
点击查看大图5.不粘锅中加入10克黄油，小火融化。
点击查看大图6.倒入豆沙泥。
点击查看大图7.加入两小匙糖粉。炒匀即可。要是打豆沙泥时红豆汤放多了，则须炒至水收干。
点击查看大图8.豆沙盛出放凉。
点击查看大图9.搓成相同大小的小球备用。
点击查看大图10.准备一碗清水。
点击查看大图11.130g糯米粉倒入大碗中。
点击查看大图12.用滤勺盛着红豆馅，在清水中浸一下。
点击查看大图13.倒入糯米粉中。
点击查看大图14.晃动大碗，使红豆馅均匀沾上糯米粉。
点击查看大图15.再把沾了糯米粉的红豆馅浸入到清水中。
点击查看大图16.再倒到糯米粉中，晃动大碗，沾上糯米粉。重复上述步骤，直到元宵形成合适的大小。
点击查看大图17.对比一下做好的元宵和红豆馅。
点击查看大图18.依次做好所有元宵。
点击查看大图19.水烧开，元宵下锅煮。
点击查看大图20.待到元宵可以浮在水面上时，基本就煮好了。
点击查看大图21.盛出，完成✅
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
