电饭煲版叉烧肉

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1.选猪颈肉，去掉肥膘，只要瘦肉。

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2.在肉里加麦芽糖和蜂蜜。

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3.老抽，生抽，蚝油，五香粉盐全部加入。

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4.拌均匀，用手揉抓。

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5.揉抓到料汁完全被吸收。

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6.保鲜膜密封，冰箱冷藏腌1天。

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7.放入电饭煲，开启煲粥功能，等程序完成，不要开盖，再焖1小时。焖的时候肉会出汤汁，所以不用加水是没有问题的。如果想加水最多30克即可。

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8.因放了很多的蜂蜜和麦芽糖，烤锅底的部分会有焦糖色，没有关系，肉是不会糊的。

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9.晾凉后切片即可食用，也可以用来做叉烧包等。