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春天连翘花开啦，连翘花属于中药，功效很多，可以消肿止痛：可缓解乳房肿痛、疮疖等病症。美容养颜：能淡化脸部的斑点以及皱纹，使肌肤更滋润。清热解毒：可治疗风热引起感冒、丹毒等疾病，能缓解因上火引起的多种不良症状。增强抵抗力：提升人体的免疫能力，增强身体的抵抗力。现在连翘花开的季节，采摘一些来做美食，让这个药食同源的食材，发挥它应有的功效吧。
点击查看大图1.第一步先来认识一下连翘花，很多人把它当做迎春花，其实完全不是一种花哦。连翘花都是四瓣的，而且花瓣是长长的。
点击查看大图2.而迎春花多为5-6瓣，花瓣是偏圆形的。
点击查看大图3.采摘的新鲜连翘花。
点击查看大图4.清洗干净。
点击查看大图5.开水中加少许盐，快速焯烫2秒钟，立即捞出控水。
点击查看大图6.焯烫好的连翘花里加少许盐。
点击查看大图7.打入鸡蛋。
点击查看大图8.充分搅拌均匀，让鸡蛋有点发泡，这样煎出来会更松软。
点击查看大图9.不沾煎锅中加少许香油，香油和连翘结合，清热解毒的效果更好。
点击查看大图10.倒入搅拌好的蛋液。
点击查看大图11.一面煎好，翻面，两面都煎到金黄即可出锅。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
