炸茄盒

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1.准备的食材。

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2.猪肉剁碎，加入蚝油、酱油、孜然粉、适量盐调味，茄子切片，切片不切段。

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3.茄子夹入肉末。

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4.面粉加少许生粉加入鸡蛋液搅拌，茄子过鸡蛋液。

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5.放入油锅中，中火炸至金黄。(3分钟左右)

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6.成品。