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惊蛰这天，依照家里风俗，要吃懒龙，又叫肉龙，肉卷，传说吃了“懒龙”，可以解除春懒，
发面做的，又香又软，比包子简单，还好吃，一起来看做法。
点击查看大图1.碗中放三克酵母，5克白糖，加165毫升温水化开。
点击查看大图2.面粉300克，加入酵母水，混合均匀。
点击查看大图3.揉成光滑的面团，盖上盖子，温暖处发酵。
点击查看大图4.发酵期间准备肉馅200克（三肥七瘦），小葱一颗，鸡蛋一个。
点击查看大图5.肉馅中放入料酒一勺，蚝油一勺。
点击查看大图6.盐，糖，白胡椒粉，鸡精，姜粉，鸡蛋1个，食用油2勺，老抽酱油1勺提色。
点击查看大图7.最后加小葱搅拌均匀，肉馅黏稠。
点击查看大图8.发酵好的面团是之前的两倍大，拔开会有蜂窝状。
点击查看大图9.把面拿出来整理排气，擀成长方形。
点击查看大图10.肉馅均匀的铺上去，借助刮板刮平。
点击查看大图11.从近侧开始卷，卷的时候不要太紧，顺着面劲儿卷，收口朝下，两侧把口捏起来。
点击查看大图12.放入锅中，盖上盖子进行二次发酵。
点击查看大图13.二次发酵好的肉龙明显变大一圈，轻轻按压会回弹，像一条大懒龙。
点击查看大图14.冷水上锅，水开后计时蒸20分钟。
点击查看大图15.“懒龙”就蒸好了，惊蛰春雷响，百病见春消，蓬松香软的懒龙，您吃了吗？
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
