虫草花香菇炖老鸭

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1.老鸭剁成块，泡去血水。

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2.冷水下锅焯水，温水洗净浮沫。

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3.香菇、虫草花清洗泡发、红枣清洗。

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4.全部食材放到砂锅中，加入料酒、生抽、姜片，水烧煮，大火烧开后转小火炖一个半小时，提前10分钟加盐调味。

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5.鲜美老鸭煲。