鸡肉焖花卷

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1.和好的面团放入盆中进行基础发酵。

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2.三黄鸡剁小块放入锅中冷水焯烫，撇去浮沫后备用。

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3.青红椒去根蒂去籽切片。

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4.准备香料：八角、花椒、桂皮、香叶和干辣椒，大葱切段，生姜切片，大蒜去皮。

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5.锅中烧油炒糖色。

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6.倒入鸡肉翻炒裹上糖色，加入葱段、姜片、蒜瓣和干辣椒炒香。

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7.倒入老抽上色。

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8.然后，将食材转入到加多宝炖锅中，倒入温水没过食材，加入八角等香料闷煮20分钟（因加多宝炖锅的材质较薄，可快速烹饪食物）。

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9.将发酵好的面团擀成长方形，刷上食用油，抹上五香粉和食盐卷成卷切成小剂子。

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10.取一个面剂双手拉长。

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11.一拧一卷成花卷形状。

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12.将花卷放入炖锅中。

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13.鸡肉快要出锅前放入青红椒片。

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14.成品图（碗中有肉有花卷，饕餮之餐足以裹腹，超级爽快）。