香椿拌土豆丝

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1.食材：土豆（已洗净去皮）、香椿（已清洗）、胡萝卜丝。

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2.将土豆放在案板上切成丝。

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3.用清水冲洗掉土豆里的淀粉。

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4.随后，将土豆丝和胡萝卜丝下入沸水中焯开2分钟后捞出。

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5.放入大盆里晾凉。

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6.接着，将香椿下入沸水中焯开捞出。

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7.用凉水过凉。

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8.然后，将过凉好的香椿控干水分，放在案板上切成段。

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9.合入土豆丝里。

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10.最后，加适量的盐。

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11.加适量的味精。

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12.加适量的芝麻油。

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13.调味拌匀即成。