椒麻鱼块

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1.准备食材。

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2.水库鲤鱼收拾好切块，加葱姜丝、盐、料酒，放冰箱里腌制一夜今天用的是昨晚腌制的鱼块，只用了1/3。

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3.准备青花椒火锅料，这个牌子的椒麻味特别浓，什么也不用放，一袋调料加水就足够了，菜鸟级别的福音。

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4.把火锅料剪开，放入锅中炒一下增香，不炒直接加水也行。

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5.加入能没过鱼肉的清水。

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6.下入蒜瓣。

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7.另取一个不粘锅把鱼肉煎一下。

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8.一面煎至金黄后翻面。

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9.汤汁开了下入煎好的鱼块。

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10.中火煮20分钟入味。

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11.盛出撒上香菜装盘。

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12.配上大花卷，绝了。

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13.成品图。