金汤肥牛

点击查看大图

1.金针菇切掉底部，再用手撕成小朵，用清水清洗干净，黄豆芽用清水反复冲洗干净，再沥干水分备用。

点击查看大图

2.锅里加清水，烧开后把金针菇和黄豆芽放到锅里焯水，焯水的时候可以加一点盐，焯水目的是断生。

点击查看大图

3.沥干水分后将金针菇和黄豆芽一起铺到大碗底部。

点击查看大图

4.锅里放玉米油，然后放葱蒜和青红椒爆香。

点击查看大图

5.再加入金汤肥牛料和适量的清水煮开。

点击查看大图

6.煮开后把肥牛放到锅里煮熟关火，然后把肥牛放到金针菇和黄豆芽上面，再倒入汤汁，金汤肥牛就做好了。