流苏花边草莓蛋糕

点击查看大图

1.准备6寸戚风蛋糕胚一个。

点击查看大图

2.将蛋糕胚分成三片。

点击查看大图

3.打发蓝风车淡奶油。

点击查看大图

4.用电动打蛋器持续打发。

点击查看大图

5.当电动打蛋之打蛋头出现尖角之时，即为九分发可以抹面。

点击查看大图

6.准备芒果果肉，草莓果酱。

点击查看大图

7.将第一块蛋糕片放在裱花台上。

点击查看大图

8.抹上淡奶油。

点击查看大图

9.涂抹草莓果酱。

点击查看大图

10.盖上第二片蛋糕片。

点击查看大图

11.涂抹淡奶油。

点击查看大图

12.铺上芒果果肉。

点击查看大图

13.盖上第三片蛋糕片。

点击查看大图

14.用350克淡奶油抹出奶油蛋糕胚。

点击查看大图

15.用裱花袋装入小草花嘴并装入意式奶油霜。

点击查看大图

16.在奶油蛋糕顶部边缘处准备挤出流苏花边（用行业人史所说，拉出面条一般的花边）。

点击查看大图

17.这是拉出流苏花边的效果图（我拉的不好有待于提高）。

点击查看大图

18.准备4顆草莓进行切片。

点击查看大图

19.将黄草莓切片摆在蛋糕顶部边缘，摆成花瓣形状。

点击查看大图

20.插上巧克力“生日快乐”的插牌，大功告成。