武冈豆腐炒腊肉

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1.准备武冈豆腐，腊肉，腊肉是自家做的。

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2.腊肉切薄片，豆腐切条状。

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3.红辣椒，大蒜洗好，切好备用。

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4.起锅烧油，放入腊肉煸炒出油。

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5.放入辣椒，大蒜爆香。

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6.放入豆腐，加少许盐(腊肉是咸的，不需太多盐)。

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7.加入辣椒油，生抽翻炒均匀。

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8.成品出锅，腊肉有嚼劲，豆腐外香里嫩，特别下饭，孩子也特别爱吃。