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鲫鱼肉质细嫩，营养价值很高，鲫鱼所含的蛋白质品质好，数量齐，易于消化吸收，是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的重要蛋白质来源。另外，民间常给初产妇炖的鲫鱼汤，既可以补虚，又有通乳催奶的作用。鲫鱼所含脂肪很少，非常适合想美容又怕肥腻的女性食用。不仅如此，鲫鱼子能补肝养目，鲫鱼胆有健脑益智的作用。中医认为，鲫鱼药用价值极高，其性平味甘，具有和中补虚、补中益气的功效。
点击查看大图1.鲜活的鲫鱼去腮和内脏洗净去除血水沥干水份备用。
点击查看大图2.准备辅料葱、姜、蒜、香菜。
点击查看大图3.锅中倒入底油加热放入花椒和八角炸香再放入葱姜蒜粒爆香。
点击查看大图4.放入调味料一品鲜酱油、糖、料酒和这道美味灵魂酱料郫县豆瓣酱炒匀炒出香味。
点击查看大图5.添加适量清水备用。
点击查看大图6.放入鲫鱼盖上锅盖大火炖起来。
点击查看大图7.炖至八成熟时放入盐改中火慢炖。
点击查看大图8.鲫鱼炖至汤汁快收干时放入味精撒上香菜提鲜即可出锅享用。
点击查看大图9.香浓可口的酱焖鲫鱼装入盘中就大功告成了。
点击查看大图10.搭配小火烧、鸡蛋、水果一起吃就是标配的早餐。
点击查看大图11.酱焖鲫鱼是我们家人都非常喜欢吃的美味佳肴。
点击查看大图12.鲫鱼肉质鲜嫩细腻入口好吃????到爆。
点击查看大图13.酱焖鲫鱼微微有点香辣的口感是我的最爱。
点击查看大图14.酱焖鲫鱼也是下饭神器哦。
点击查看大图15.这道美味是宴客必备的拿手好菜噢。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
