暖脚宝自制酸奶

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1.准备暖脚宝一个。

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2.准备1000毫升纯牛奶，一盒用作菌种的酸奶，注意要买超市冷藏柜里的酸奶。

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3.容器用开水烫一下消毒杀菌，我用的是砂锅，砂锅保温性能比较好。

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4.作为菌种的酸奶倒入砂锅。

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5.再倒入牛奶，搅拌均匀。

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6.砂锅盖子上的小孔用保鲜膜封住，乳酸菌发酵不需要氧气。

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7.暖脚宝拿掉棉套子，垫一条旧牛仔裤，防止底部温度太高。

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8.砂锅放在牛仔裤上面。

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9.打开暖脚宝的开关，推到低温挡。

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10.开始时我罩了个泡沫箱，但因为泡沫箱有点小，底部没有密封，1小时后温度计显示14℃，所以换了旧棉衣包住砂锅和暖脚宝，密封好后1小时温度升到35℃。

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11.经过8小时的发酵，酸奶就做好了，等它凉后放入冷藏，会更浓稠。

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12.酸奶的吃法很多，可以和水果一起吃，可以和坚果一起吃，也可以泡麦片，拌沙拉等等。我做的是无糖的，喜欢甜食可以加糖或蜂蜜。