黄瓜鸡蛋炒虾仁

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1.准备食材。

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2.锅中烧水，水开后加料酒将虾仁焯水30秒捞出过冷水沥干水分。

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3.锅中烧水，加少许盐，将泡好的木耳清洗干净焯水两分钟过凉水沥干水分备用。

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4.准备辅料。

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5.黄瓜洗干净去皮切成条。

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6.小葱切成葱花，生姜和大蒜切末。

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7.碗中打入两个鸡蛋加少许料酒搅拌均匀。

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8.锅中倒油，油温五成热将鸡蛋放进去炒散捞出。

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9.热锅凉油，将葱姜蒜和辣椒圈放进去小火炒出香味。

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10.将黄瓜、虾仁和木耳放进去翻炒几下。

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11.里面加生抽翻炒均匀。

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12.将炒好的鸡蛋放进去翻炒均匀。

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13.加少许盐翻炒均匀。

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14.关火。

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15.成品图。