干煎香辣土豆盒—几角钱也能登上大雅之堂的中西结合的美味

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1.主料图：土豆一个。

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2.所有调料图。为了方便撒均匀，我把白糖和食盐混合，把孜然粉和胡椒粉混合。（1.2是同一根葱，拍重复了）

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3.土豆洗净，去掉外皮。

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4.切成厚薄均匀的土豆片。

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5.切好的土豆片用模具压出花朵。

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6.放入开水锅中煮2分钟左右。

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7.捞出用清水漂凉并滤干水份。

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8.取一片土豆，抹上一层披萨酱。

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9.再盖上一片土豆，轻轻压紧。

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10.把夹好披萨酱的土豆盒的边缘，放入干淀粉中均匀裹上一层淀粉。（这样能让2片土豆在煎熟以后，紧紧相连）

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11.依次做好所有的土豆盒。

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12.锅中热油，油7成热时，依次放入土豆。

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13.煎至底部金黄以后，翻一面继续煎。

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14.把土豆聚拢，在已经煎好的这一面土豆上均匀地撒上辣椒粉，食盐，白糖。

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15.再撒上胡椒粉和孜然粉。待另外一面也煎至金黄以后，同样均匀地撒上所有调料。

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16.在两面都煎好以后，撒上香葱末，稍煎片刻即可。