香椿炒鸡蛋

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1.备好食材：如图，香椿洗净，鸡蛋备好。

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2.香椿加少许盐焯烫一下，变绿即捞出沥干备用。

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3.切去根部，切碎备用。

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4.鸡蛋打散，加少许温水，盐，料酒搅拌均匀备用。

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5.把切碎的香椿放入搅拌均匀。

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6.热锅放入猪油，下入香椿蛋液煎至凝固。

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7.煎好的香椿炒鸡蛋，太香啦。

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8.出锅装盘。

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9.成品图。

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10.成品图。