红枣糕

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1.红枣去核，剪成小块，食材备好。

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2.红枣肉、牛奶放小锅中。

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3.小火加热，红糖、盐放入融化后放晾备用。

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4.鸡蛋放入无水无油的盆中。

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5.牛奶红糖放入。

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6.高速打发，开始红枣在底部。

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7.打6分钟，体积膨胀，提打蛋器，滴落痕迹15秒不消失。

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8.低筋粉与泡打粉混匀后，分次倒入蛋糊中，倒入玉米油。

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9.拌匀。

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10.铺纸，倒入烤盘中。160℃烤60分钟。

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11.烤好。

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12.切块。