驴肉胡萝卜馅包子

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1.驴肉切小块，胡萝卜洗净去皮切碎。

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2.红曲粉加温水加酵母，和成粉色面团，另和个白面团，盖保鲜膜发酵。

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3.驴肉先分次少量加水一点点搅拌，再放入调料，浇热油炸香，放上胡萝卜碎。

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4.拌匀。

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5.两面团搓细，中间抹水放一起。

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6.擀皮包馅。

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7.包好。

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8.放入抹油的蒸屉上二次发酵20分钟，水开蒸16分钟关火再焖3分钟再开盖。

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9.成品。