莴笋炒鸡肉

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1.鸡腿肉切丝，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。

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2.莴笋去皮。

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3.切成片，蒜苗切碎。

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4.锅中放油烧热，下入鸡肉滑炒变色盛出。

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5.锅中留余油，放上蒜白炒香后放入莴笋翻炒变软。

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6.放入炒好的鸡肉和蒜苗叶子，加盐调味炒匀。

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7.莴笋爽脆，鸡肉鲜嫩。