我今天分享的饭团做法非常简单,其中加入了金枪鱼,海苔肉松以及芝士片,再加上米饭,可以说营养很丰富了,而且外形小巧可爱,正是孩子们爱不释手那种,装进便当盒里更是颜值爆棚,搭配一点绿色蔬菜或者蔬菜汤,就是丰盛的一顿。其中所用到的配菜是可以根据个人口味进行调整的,比如你不爱吃金枪鱼,就可以换成火腿丁,都是很随性的。烹饪的乐趣就在千变万化,DIY的过程。
1.先来准备主要食材,新出锅的米饭,金枪鱼罐头用手把汤汁稍微挤出去,留着鱼肉,海苔肉松。
2.将这3种材料放入盆中,加入一点味极鲜酱油调味,这里的食材可以根据个人口味替换,比如金枪鱼可以用火腿丁。
3.戴手套抓匀。
4.揉成大小适中的球形饭团,金枪鱼有粘合性,如果是用的火腿丁,不易成团的话可以用保鲜膜包裹挤压成团即可。
5.芝士片切成4片,覆盖在饭团表面。
6.来准备一些表面装饰的材料,沙拉酱和番茄酱。
7.酱料挤在饭团表面,再撒一点黑芝麻装饰完成。
8.我用的蒸烤箱,烤箱也是可以的,选择烘烤功能,温度180度,中层,烤5-10分钟。
9.表面芝士稍微融化,口感最佳,出炉。
10.可以蘸一点自己喜欢的酱料吃,很香很好吃。
1熏干切片。2肉切片,肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热,下肉片。4再放入豆瓣酱,翻炒出红油。5下熏干,放入酱油,料酒翻炒,闷片刻。6放入适量的水,烧制片刻,(豆类食品一定要多烧才能入味的)最后下鸡精即可出锅了。
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血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
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