菠萝鸡丁

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1.准备原料：菠萝300克、鸡腿肉200克、豌豆50克、葱、姜。

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2.鸡腿肉切丁后用料酒、黑胡椒和少量的盐拌匀，腌制十分钟；菠萝切丁泡在淡盐水里；葱姜切丝备用。

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3.豌豆放到锅中煮熟。

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4.锅里放入适量花生油，油热后放入葱姜丝爆香。

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5.放入鸡丁翻炒至变色。

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6.放入菠萝，倒入适量番茄酱翻炒。

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7.放入豌豆。

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8.翻炒均匀即可出锅。