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很简单的，牛奶就摇身一变成了可以吃的点心。很神奇吧？跟我一起做吧^_^
咱这个不是正宗的奶卷哈，据说传统制作奶卷皮是把五公斤的牛奶大火煮开转小火慢慢熬制成三公斤，再将牛奶的水分分离后制成厚厚的奶卷皮。不过用米酒来造奶卷，既简单，又能吃到淡淡的酒香，很适合家庭制作。
点击查看大图1.把买来的500g装酒酿过滤至只剩下米酒，有250g多（不到300g）。
点击查看大图2.过滤出的米酒。要保证与牛奶的比例是1：4（最多不超过1:3），太少奶卷不易成型，太多酒味过重。
点击查看大图3.牛奶加一大勺糖放入小锅里煮至微沸，会略略起泡。
点击查看大图4.倒入米酒，继续加热。
点击查看大图5.待锅里出现云朵般的絮状后再加热一会儿，关火冷却。
点击查看大图6.把蒸馒头用的笼屉布用开水煮一煮，放在一个容器上，把絮状的牛奶舀上去一勺。注意要固定周围，不然就掉下去了哈。
点击查看大图7.过15分钟后提起来，用手轻轻攥挤，尽量挤出多的液体。
点击查看大图8.把絮状的牛奶放在小碗中，用手抓匀。
点击查看大图9.把固体牛奶铺在保鲜膜上，整成长方形。
点击查看大图10.把豆沙整成同样的形状、略小，铺在牛奶上。
点击查看大图11.卷起成卷。吃的时候切块即可。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
