椰汁马蹄千层糕

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1.材料如下。

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2.先做红浆，一杯红糖，四杯水，二杯马蹄粉。

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3.先将二杯水和一杯马蹄粉混合。

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4.过筛后的粉浆。

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5.二杯水和一杯红糖煮沸。

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6.取二勺生粉浆慢慢搅拌到红糖水中。

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7.待红糖水降至80度以下倒入生粉浆中。

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8.混合均匀，红浆准备好了。

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9.同样，做白浆，二杯水加一杯马蹄粉混合过筛。

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10.二杯椰浆，一杯水和半杯白糖煮沸后加入二勺生浆拌匀。

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11.待降低80度以下倒入白粉浆。

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12.混合均匀后，白椰浆准备好了。

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13.锅子加水煮沸，放置盘子，放入三勺红浆，煮三分钟。

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14.加入三勺白椰浆，煮三分钟。

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15.如此反复即可，取出放凉。

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16.七或九层糕都可以的，开动啦。