香芹肉丁焖面

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1.原料图：香芹切段，胡萝卜切段，猪肉切丁。

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2.油热后，下肉丁煸炒。

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3.加适量生抽、老抽、料酒炒上色。

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4.加胡萝卜丁炒。

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5.加香芹炒，加一点点糖、适量盐，不用炒太熟，因为后面还要焖呢。

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6.面条水沸后放入，水中加一小勺盐，煮1－2分钟。

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7.香芹肉丁中加小半碗水。

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8.放入煮过的面条，盖上盖子小火焖，期间翻动面条让其吸收汤汁。

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9.水差不多干后，用筷子再翻动面条2－3分钟，使面条更筋道，出锅即可。