冬笋芥菜鸭蛋炒年糕

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1.冬笋、胡萝卜切丝，芥菜切小段。

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2.年糕切条。

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3.鸭蛋磕在碗中，加盐、料酒、少许水打成蛋液。

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4.锅中放油烧热，倒入蛋液炒散盛出。

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5.锅中另放油，放入蔬菜翻炒。

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6.放入年糕，加少许水焖烧一会。

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7.合入炒好的鸭蛋。

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8.加盐、少许生抽调味炒匀。

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9.春日美味。