1.面粉加酵母粉和成面团,再和一份可可面团(可可粉和面粉混合加酵母粉,白糖)。
2.和好后放温暖处发酵。
3.发酵好的面团。
4.白面团与可可面团分别排气揉光滑。
5.擀成薄面片。
6.白面片与可可面片重叠卷紧。
7.切块。
8.用筷子再中间压下去两头捏紧制成花卷。。
9.也可以把白面团分小份揉匀,可可面团分小份揉匀擀成面片,用水黏合在一起,用厨房剪刀剪出花纹,或2种面团混合揉成花纹馒头,制成各式馒头。
10.馒头做好后二次醒发15分钟。上蒸锅蒸25分钟。
11.关火后焖5分钟再揭开锅盖。
12.成品图。
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