以前还是上班族的时,还真没想过自己会成为家庭主妇。成为家庭主妇后才发现,主妇的生活是非常忙碌的,照顾宝贝、采购、打扫、烹调、洗涤等就溜溜的占用了一整天的时间。忙玩了一天的工作,最开心的时刻就是晚餐后的悠闲时光。和家人一起坐在电视机前享受亲自时光。
这样的时候最容易嘴馋,准备一些酥脆的小点,用土豆制成咸酥饼干,又酥又脆的口感让人停不了口,一出炉我已经忍不住的一片片的吃起来。自己做的小零食天然,吃到的是土豆的自然原味。
也可以作为下午茶小点,来一杯与众不同的紫薯米糊加上咸酥的薄脆饼干,享受午后充满阳光的美好时光!
1.将所有材料准备好。
2.适量土豆削皮后切成小块,加入适量水煮10分钟至软。
3.将煮软的土豆块沥干水分,用叉子压成泥,稍微晾凉,取200g备用。
4.将其它材料、调料与200g土豆混合,用手慢慢揉成均匀的团状。
5.桌上铺一张保鲜膜,放上肉好的土豆团,再盖上一张保鲜膜。
6.用手稍微压扁,再用擀面杖擀成0.3cm厚的面皮。
7.用钢尺和切面刀将面皮分成整齐的片状。
8.一片片轻轻的拿起,整齐的放在不沾烤布(纸)上。
9.放入预热至170℃的烤箱中,烘烤15-18分钟,再将温度调整为150℃,烘烤5分钟,然后关火,用余温闷至冷却。