蒜泥肥牛

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1.肥牛入水焯熟，在盘子里摆成一圈。

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2.用削皮刀把黄瓜切片，再卷起来，垒在盘子中央。

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3.蒜泥，一勺生抽，一勺陈醋，适量的辣椒，盐和糖调成汁。

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4.酱汁顺着肉淋一圈，最后浇上一层热油。