蒲公英炒鸡蛋

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1.买了新鲜的蒲公英，今天中午做蒲公英炒鸡蛋。

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2.取适量蒲公英择洗净，去根，切指段。

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3.4个柴鸡蛋打散。

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4.切好的蒲公英放蛋液里拌匀。

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5.蒜切片，小米椒切丝备用。

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6.锅内适量油烧热。

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7.蒲公英蛋液倒入铺平。

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8.蛋液凝固，翻面炒散。不建议炒太碎，大块鸡蛋外酥里嫩，口感更好。

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9.炒至两面微黄。

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10.倒入蒜片，小米椒。

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11.适量盐，生抽调味儿。

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12.翻炒均匀关火盛盘。

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13.成品。

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14.成品。