龙虾抱丝瓜

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1.龙虾去头，清洗干净备用。

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2.丝瓜去皮洗净、姜洗净、蒜瓣去壳洗净备用。

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3.丝瓜切滚刀块、姜蒜切片备用。

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4.热锅下油，炒香姜蒜片。

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5.龙虾下锅爆炒至变色，调入适量料酒。

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6.加入丝瓜块一同爆炒。

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7.丝瓜至软调入适量盐和味精。