炸油饼

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1.主料混合均匀，揉一揉，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚。早上拿出来先常温晾二十分钟。

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2.辅料除了植物油以外，用少许清水溶解。

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3.加入面团中揉匀。

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4.盖上保鲜膜，继续醒发二十分钟。

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5.手上抹油，扯一小块面团，中间拉出一个口子，放到锅中炸。油温三成，小火炸。

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6.两面炸成金黄。

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7.稍微凉凉，就可以享用。