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从有记忆开始，每到冬季，家里就很喜欢吃酸菜或者白菜的锅仔或者火锅或者扣肉，老辈子人还吃八大碗，其中有两大碗的主料就是这个烧肉呢！这个肉可以制作很多的菜肴，尤其是和酸菜做，冬季吃非常棒，一家人做在一起吃这个热乎乎的火锅，那叫一个舒服呀！要是好吃必须用自制的白菜做的酸菜，干海带泡发的海带丝、纯正的土豆粉、纯正的北豆腐做的冻豆腐和秘制丸子和这个秘制烧肉，说起来我就想吃了，么有卖的，想吃只有自己做，说做就做，买了五花肉做成烧肉，等到想吃锅仔的时候，放上一点肉和喜欢吃的菜，很快就可以开饭还不会有油烟，省事又好吃呢，这里我就把如何做秘制烧肉，分享给大家。我想北方的朋友一定会喜欢，对吧朋友们？
点击查看大图1.烧肉食材---猪五花肉。
点击查看大图2.首先把肉放入水中泡一个小时去掉血水然后放入水中煮开然后去掉浮沫。
点击查看大图3.然后放入所有的调料转小火煮。
点击查看大图4.然后捞出肉控干备用。
点击查看大图5.然后在肉皮上均匀的刷上一层蜂蜜或者酱油。
点击查看大图6.炒锅放入500克左右的油，烧热后放入肉然后马上盖上盖子走油。如果你没有做过建议你用煎的方法制作，避免自己烫着。
点击查看大图7.在把肉皮朝下趁热放入猪肉汤中浸透20分钟左右。
点击查看大图8.捞出晾干水分，就可以 装入冰箱就可以随做随吃，但是不要做的太多。
点击查看大图9.我的烧肉做好了，看看不错吧？可以制作很多种的菜肴，大家就等待我的烧肉菜菜上场吧！
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
