三丝豆腐炒粉干

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1.冬笋焯水后切丝。

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2.米粉干用冷水泡软。

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3.青萝卜、胡萝卜切丝、豆腐切细条。

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4.锅中放油，放入豆腐煎黄。

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5.放入冬笋、青萝卜、胡萝卜翻炒。

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6.米粉干铺在蔬菜上，加少许水焖烧几分钟。

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7.撒入葱花，放入盐、生抽调味炒匀。

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8.素炒米粉也美味。