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河南风味的水煎包，很奇怪吧，我们那边的水煎包是开口的，呵，我给它取个名字叫开口笑。记得小时候很喜欢吃这个，爷爷每次去集市回来都会给我们带水煎包和豌豆凉粉，后来我妈嫌集市上买的全是皮没有馅，就自己发面调馅给我们煎，超级美味啊！那时候每次早餐问我们想吃什么，不约而同的回答水煎包，水煎包配胡辣汤，地道的河南风味早餐。
点击查看大图1.将酵母粉和温水混合搅拌，倒入盆中和面，不停的揉搓直至和成光滑的面团，然后盖上保鲜膜，置于温暖处发酵至原来体积的两倍大小。
点击查看大图2.放到案板上揉匀揉透；
点击查看大图3.用刀切成段；
点击查看大图4.搓成长条；
点击查看大图5.分成大小均匀的剂子；
点击查看大图6.准备好馅料（之前包饺子剩下的，所以没有详细说）；
点击查看大图7.用手捏成圆片，大约是饺子皮大小，比饺子皮厚一些；
点击查看大图8.包入馅料；
点击查看大图9.捏成半月状，两边稍微收口即可；
点击查看大图10.锅内放入适量花生油；
点击查看大图11.油热后将包子整齐地码入锅内；
点击查看大图12.准备半碗清水，放入少量面粉搅拌均匀，倒入锅中，盖上锅盖煎制；
点击查看大图13.等到水收干，就可以关火了；
点击查看大图14.开盖用锅铲将薄皮一划为四，再连包子铲起，包底朝上，底部呈金黄色时即熟；
点击查看大图15.装入盘内，即可食用。
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
此菜对刀工有一定的要求！不然造型出来会不理想。
开荒游子
印度特色饮品——SWEET OR LASSI是夏季一款很受欢迎的饮品，在印度此饮品就像中国的冰镇奶茶一样，人们非常喜欢，主要是营养价值高，简单易行，是降温的佳品。
lobster868
