保存鲜笋

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1.适量雷笋准备就绪。

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2.顶部打斜刀剥皮。

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3.依次处理洗干净。

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4.一分为二切开。

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5.锅中放入水煮沸加盐。

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6.放入笋子汆烫一下。

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7.捞出晾凉。

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8.放保鲜袋中冷藏或冷冻，当然也要尽快食用哦。

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9.晾凉后也可以放入太阳下，晒晒就变成笋干啦！。