大白菜炖冻豆腐

1.猪肉和大白菜切段，粉条凉水泡软，葱切段，姜切宽片

2.锅中热油，放入葱姜，出味后放入五花肉，放入料酒，少量老抽生抽和糖，中火翻炒

3.肉上色后，放入大白菜，加盐继续翻炒

4.白菜变软开始出水后，添加高汤或热水，如果打算放粉的话此时要多加汤，因为粉条很吸汤的，少放点糖，搅匀盖上锅盖中火炖10分钟

5.放入冻豆腐和粉条，放味精提鲜，盖盖儿继续炖至粉条熟了就可以出锅了