干豆角炒腊肉

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1.干豆角提前一晚泡发的。

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2.线椒和蒜苗都洗净后切小备用。

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3.泡发好的干豆角洗净切小段。

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4.腊肉切片。

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5.锅中水烧开放入腊肉焯一下水后捞出。

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6.锅中底油放入腊肉翻炒，炒出油脂。

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7.放入干豆角翻炒均匀。

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8.少许盐调味。

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9.再加入少许蚝油。

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10.加入适量的清水，中火焖15分钟左右。

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11.出锅前放入线椒和蒜苗头翻炒均匀。

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12.最后放入蒜苗叶翻炒至断生即可。

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13.成品。

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14.成品。