清脆甘甜的快手菜～莴笋炒百合

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1.处理莴笋：把莴笋叶摘掉（莴笋叶别扔掉可以做其他美食），去皮后洗净，然后对半切，再斜切成薄片放入容器内待用；小辣椒去籽洗净切碎（也可以不放）。

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2.莴笋和蒜瓣切片。

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3.处理百合：把百合根部和叶尖部分枯黄的部分切去，准备一个盆，把百合一瓣瓣剥下来放入盆中用水清洗一下后，再加入清水浸泡30分钟左右捞出滤干。

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4.锅内放入植物油烧七分热，把辣椒和莴笋翻炒2分钟左右加人开水，盐和鸡精拌炒均匀。

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5.把百合倒入翻炒30秒左右，不能超过1分钟，即可装盘。

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6.这道莴笋炒百合，脆嫩甘甜，颜值很高，就像翡翠镶白玉很惊艳。

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7.口感脆嫩甘甜非常好吃，喜欢就快来试试吧。