麻婆豆腐

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1.准备一块豆腐和郫县豆瓣酱。

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2.准备姜末、水淀粉、香葱末，喜欢重口味的，可准备一小块儿火锅底料。

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3.油烧热，下入一勺郫县豆瓣儿酱、火锅底料。

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4.下入花椒和姜末。

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5.豆腐切成小块，下入锅里。

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6.翻炒均匀，倒入少许水，不需要放盐，因为郫县豆瓣酱和火锅底料的咸味已经足够 。

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7.等汤汁有所收敛，倒入少量水淀粉，翻拌均匀关火。水淀粉不要一下全倒进去，要少量多次的加。

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8.装盘，撒上花椒面和香葱末。

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9.下饭神器呀。