红薯粉拌炒杂菜

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1.菠菜摘洗干净。

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2.洋葱切粗丝。

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3.胡萝卜切丝

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4.葱切段

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5.蒜剁末。

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6.木耳泡发。

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7.把木耳切丝。

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8.鸡蛋打散，分次煎成蛋皮。

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9.把蛋皮切小条。一

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10.红薯粉用水泡软。（赶时间的话也可以直接煮。）

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11.把红薯粉放开水里煮至透心，捞出过凉水备用。

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12.把调味料拌匀成酱汁备用。（根据自家口味调节。）

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13.热油锅，把蒜爆香。

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14.放入胡萝卜和木耳炒2-3分钟。

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15.放洋葱炒一下。

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16.放菠菜炒软身。

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17.放入红薯粉和葱段。

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18.炒匀。

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19.倒入酱汁炒匀。

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20.放入蛋皮炒。

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21.拌炒均匀即可。

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22.开胃又好吃，可当菜也可当正餐。