手掰豆腐

点击查看大图

1.豆腐一块。

点击查看大图

2.掰成小块。这样做出来的豆腐更入味儿。

点击查看大图

3.香菜，蒜蓉，青辣椒备用。

点击查看大图

4.锅里适量水烧开，加一点点盐，豆腐倒进去。

点击查看大图

5.水开煮两分钟。

点击查看大图

6.捞入碗中。

点击查看大图

7.蒜蓉，香菜，青椒撒焯好的豆腐上，干红辣椒段放上面。

点击查看大图

8.浇上适量生抽。

点击查看大图

9.锅内适量油烧热，放入花椒炸香。

点击查看大图

10.把花椒捞出，热油均匀泼在蒜蓉和干红辣椒上，激出它们的香气。

点击查看大图

11.成品。

点击查看大图

12.成品。