酸辣土豆丝

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1.土豆削皮。

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2.土豆切丝，用水浸泡，把土豆上的淀粉清洗干净，才能炒出爽脆的口感。

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3.锅中热油，翻炒至断生。

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4.加入辣椒，葱花一起翻炒，加入调料调味，白醋可根据个人口味添加，我是加了3勺，酸度刚好。

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5.成品。