线椒炒牛杂

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1.熟牛杂一份备用。

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2.线椒洗净切细。

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3.生姜洗净切片。

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4.热锅下油爆香姜片。

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5.放入牛杂翻炒均匀。

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6.少许蚝油调味炒匀。

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7.适量的盐调味。

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8.放入线椒翻炒。

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9.翻炒均匀至断生即可。

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10.成品。

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11.成品。